主料:
筒骨，
二根，
甜玉米，
一根，
姜，
一块，
小葱，
一小把，
盐适量
辅料:
鲜虾适量，
鱿鱼适量，
鱼丸适量虾丸适量龙虾棒适量金针菇适量蟹肉棒适量香菇适量，
生菜适量
配料:
生抽适量，
拌饭酱适量，
芝麻酱适量，
鸡精适量，
芝麻油适量，
小葱适量，
青椒碎适量，
红椒碎适量，
熟芝麻适量筒骨海鲜火锅的做法步骤
1.准备材料，筒骨洗净剁成大段。
2.玉米切块，姜切片，葱洗净后打结。
3.砂锅中放入凉水和筒骨，水量稍多些要完全淹住筒骨。
4.大火烧开持续煮2-3分钟，将血沫用滤网完全去除干净。
5.将玉米，姜片，葱结加入锅中一起煮开。
6.煮开后将火调小，小火炖1.5个小时左右。
7.炖到筒骨上肉软烂时加入盐调味，火锅汤底就做好了。
8.鱿鱼去除黑膜后斜切十字花刀，开水中放少许料酒焯烫至卷曲立即捞出，和其他火锅配菜一起上桌即可。
小窍门&温馨提示
1. 酱料的做法就是酱料材料拌匀，喜欢的可以再加点辣油。
2. 筒骨汤底炖的时间较长，水要一次性加足。
3. 葱放入时最好打成结，这样不会烂在锅里，出锅时再挑出就行了。
4. 火锅的配菜选自已喜欢的蔬菜就好。
5. 鱿鱼焯烫的时间不要太长，颜色发白微微卷曲就可以捞出再放入火锅中涮烫就可以了。
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